GRAINES DE NIGELLE D'ETHIOPIE 100g
La Nigelle, de son nom scientifique Nigella Sativa, aussi appelée Habba Sawda ou cumin noir, est une graine noire aux vertus multiples pour la santé.
Les Graines de Nigelle entières peuvent se consommer de nombreuses manières, et se digèrent bien, à condition de bien les mâcher.
La Nigelle ayant un parfum fort et un goût amer, il est conseillé de mélanger la graine à du miel car il va adoucir son amertume et donc faciliter sa consommation.
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EN CUISINE :
Les graines sont intégrées de manière courante dans la cuisine, que ce soient les plats, le pain ou les desserts. C'est un épice qui apportera une excellente saveur à vos recettes.
EN INFUSION :
- Faire bouillir de l'eau et laisser infuser les graines durant 10 mn avant de boire la composition.
L'infusion permet de :
- se gargariser, pour soigner les maux de gorge, les amygdales, les maux de dents.
- s'appliquer des cataplasmes pour traiter des zônes affectées par du psoriasis, de l'eczéma, de l'ané, en trempant un linge propre dans l'infusion et en l'appliquant sur les différentes parties à traiter, à raison de 3 fois par jour en laissant agir 5 à 10 mn.
- se déboucher le nez, en concassant la graine enveloppée dans un mouchoir et en reniflant.
EN INHALATION :
- Faire bouillir 1/2 litre d'eau avec 2 cuillères à soupe de graines de Nigelle.
Dès que le mélange commence à bouillir, l'arrêter. Se recouvrir la tête et la nuque d'une serviette et respirer les vapeurs 10à 15 mn (méthode efficace pour combattre l'asthme).
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